หน้าหลัก
About
Contact
บ้านของเรา
ข้อมูลพรรณ์ไม้
มะขาม
มะม่วง
มะพร้าว
เศษฐกิจพอเพียง
ดำนา
เกี่ยวข้าว
มาพร้าว
มะพร้าวจากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
มะพร้าวต้นมะพร้าว
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร
:
Plantae
หมวด:
Magnoliophyta
ชั้น:
Liliopsida
อันดับ:
Arecales
วงศ์:
Arecaceae
สกุล:
Cocos
สปีชีส์:
C. nucifera
ชื่อทวินาม
Cocos nucifera
L.
มะพร้าว
เป็น
พืชยืนต้น
ชนิดหนึ่ง อยู่ในตระกูล
ปาล์ม
เป็นพืชซึ่งสามารถใช้ประโยชน์ได้ในหลายทาง เช่น น้ำและเนื้อมะพร้าวอ่อนใช้รับประทาน เนื้อในผลแก่นำไปขูดและคั้นทำ
กะทิ
กะลานำไปประดิษฐ์สิ่งของต่าง ๆ เช่น กระบวย โคมไฟ ฯลฯ นอกจากนี้มะพร้าวจัดเป็น
พรรณไม้มงคล
ชนิดหนึ่ง ตาม
ตำราพรหมชาติฉบับหลวง
ได้กำหนดให้ปลูกมะพร้าวไว้ทางทิศตะวันออกของบ้าน เพื่อความเป็นสิริมงคล
[1]
เนื้อหา [
ซ่อน
]
1 ลักษณะทั่วไป
2 รายชื่อพันธุ์มะพร้าว
3 ประโยชน์
4 สถิติการผลิตมะพร้าว
5 ความเชื่อ
6 สมุดภาพ
7 อ้างอิง
8 แหล่งข้อมูลอื่น
ลักษณะทั่วไป[
แก้
]มะพร้าว เป็นพืชยืนต้น ใบมีลักษณะเป็นใบประกอบแบบขนนก ผลประกอบด้วย
เอพิคาร์ป
(epicarp) คือเปลือกนอก ถัดไปข้างในจะเป็น
มีโซคาร์ป
(mesocarp) หรือใยมะพร้าว ถัดไปข้างในเป็นส่วน
เอนโดคาร์ป
(endocarp) หรือกะลามะพร้าว ซึ่งจะมีรูสีคล้ำอยู่ 3 รู สำหรับงอก ถัดจากส่วนเอนโดคาร์ปเข้าไปจะเป็นส่วน
เอนโดสเปิร์ม
หรือที่เรียกว่าเนื้อมะพร้าว ภายในมะพร้าวจะมีน้ำมะพร้าว ซึ่งเมื่อมะพร้าวแก่ เอนโดสเปิร์มก็จะดูดเอาน้ำมะพร้าวไปหมด
ขณะที่มะพร้าวยังอ่อน ชั้นเอนโดสเปิร์ม (เนื้อมะพร้าว) ภายในผลมีลักษณะบางและอ่อนนุ่ม ภายในมีน้ำมะพร้าว ซึ่งในระยะนี้เรามักสอยเอามะพร้าวลงมารับประทานน้ำและเนื้อ เมื่อมะพร้าวแก่ ซึ่งสังเกตได้จากการที่เปลือกนอกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
ชั้นเอนโดสเปิร์มก็จะหนาและแข็งขึ้น จนในที่สุดมะพร้าวก็หล่นลงจากต้น
รายชื่อพันธุ์มะพร้าว[
แก้
]
บทความนี้ไม่มี
การอ้างอิง
จาก
เอกสารอ้างอิงหรือแหล่งข้อมูล
โปรดช่วย
พัฒนาบทความนี้
โดยเพิ่ม
แหล่งข้อมูลน่าเชื่อถือ
เนื้อหาที่ไม่มีการอ้างอิงอาจถูกคัดค้านหรือนำออก
มะพร้าวไฟ
มะพร้าวน้ำหอม
มะพร้าวทะเล
มะพร้าวซอ
มะพร้าวพันธุ์มลายูสีเหลืองต้นเตี้ย
มะพร้าวพวงร้อย
มะพร้าวกะทิ
ส่วนนี้รอเพิ่มเติมข้อมูล คุณสามารถช่วย
เพิ่มเติมข้อมูลในส่วนนี้
ได้
ประโยชน์[
แก้
]มะพร้าวสามารถใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง เช่น[
ต้องการอ้างอิง
]
ในผลมะพร้าวอ่อนจะมีน้ำอยู่ภายใน เรียกว่าน้ำมะพร้าว ใช้เป็นเครื่องดื่มเกลือแร่ได้ เนื่องจากอุดมไปด้วย
โพแทสเซียม
นอกจากนี้น้ำมะพร้าวยังมีคุณสมบัติปลอดเชื้อโรค และเป็นสารละลาย
ไอโซโทนิก
ซึ่งด้วยเหตุนี้จึงสามารถนำน้ำมะพร้าวไปใช้ฉีดเข้า
หลอดเลือดเวน
ในผู้ป่วยที่มีอาการขาดน้ำหรือปริมาณเลือดลดผิดปกติได้ น้ำมะพร้าวสามารถนำไปทำวุ้นมะพร้าวได้ โดยการเจือกรดอ่อนเล็กน้อยลงในน้ำมะพร้าว เนื้อในของมะพร้าวแก่ นำไปทำกะทิได้ โดยการขูดเนื้อในเป็นเศษเล็ก ๆ แล้วบีบเอาน้ำกะทิออก กากที่เหลือจากการคั้นกะทิ ยังสามารถนำไปทำเป็นอาหารสัตว์ได้ ยอดอ่อนของมะพร้าว หรือเรียกอีกชื่อว่า
หัวใจมะพร้าว
(coconut’s heart)
สามารถนำไปใช้ทำอาหารได้ ซึ่งยอดอ่อนมีราคาแพงมาก เพราะการเก็บยอดอ่อนทำให้ต้นมะพร้าวตาย ด้วยเหตุนี้จึงมักเรียกยำยอดอ่อนมะพร้าวว่า '
สลัดเจ้าสัว
' (millionaire's salad) ใยมะพร้าว นำไปใช้ยัดฟูก ทำเสื่อ หรือนำไปใช้ในการเกษตร
น้ำมันมะพร้าว ได้จากการบีบหรือต้มกากมะพร้าวบด นำไปใช้ในการปรุงอาหารหรือนำไปทำเครื่องสำอางก็ได้ และในปัจจุบันยังมีการผลิตไบโอดีเซลจากน้ำมันมะพร้าวอีกด้วย
กะลามะพร้าว นำไปใช้ทำสิ่งประดิษฐ์ต่าง ๆ เช่น กระบวย โคมไฟ กระดุม ซออู้ ฯลฯ ก้านใบ หรือทางมะพร้าว ใช้ทำไม้กวาดทางมะพร้าว จั่นมะพร้าว (ช่อดอกมะพร้าว) ให้น้ำตาล จาวมะพร้าวใช้นำมาเป็นอาหารได้ ในจาวมะพร้าวมีฮอร์โมน
ออกซิน
และฮอร์โมนอื่นๆแต่ มี ฮอร์โมนออกซินปริมาณมากที่สุด ซึ่งเมื่อนำไปคั้น และนำน้ำที่ได้จากจาวมะพร้าว ไปรดต้นพืช